タイ料理(お刺身、タイ飯、塩焼き、タイ飯茶漬け)・イナダのさつま揚げ

釣った当日は、お刺身、タイ飯、頭塩焼きにていただきました。翌日のお昼にタイ飯茶漬けにしていただきました。夜はイナダのさつま揚げを作りました。
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お刺身は、あぶらが有り、釣りたてなのでプリプリ(釣った当日より一日経った方が少し柔らかくなって美味しいって人もいますが)歯ごたえが有り美味しかったです。
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タイ飯、これは絶品です。メガ美味しい。
まずは炊きあがりです。
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身と昆布を取り出して、タイの身を骨から外して身を鍋に戻して混ぜてから茶碗に盛って食べました。
これは本当に美味しかったです。メガうまです。

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タイの頭は塩をふって少しおいてから焼きました。美味しいよ。
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翌日のお昼にタイ飯を焼きおにぎりして、鶏ガラだしでお茶漬けにていただきました。タイ飯と鶏ガラだしが良く合って一つになり、これも最高に美味しかったです。
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マダイは、どんな料理にしても、とても美味しいですね。
翌日の夜はイナダのさつま揚げを作りました。
四角いのはしっとりさつま揚げ、丸いのは卵白を入れたファファさつま揚げです。
どちらも美味しいよ。
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とても美味しかったのでレシピを紹介しようと思ったのですが、ブログが長くなるので、次回にします。
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この記事へのコメント

2009年11月23日 08:43
絶品タイ飯、食べたいでーす♪
家は炊飯ジャーなのですが、あまったタイの刺身と塩のみで鯛めしを作ってみると美味しいかったです。タイは旨みいっぱいですね^^
さつま揚げ、レシピ公開楽しみです♪
哲ちゃん
2009年11月23日 09:49
bokatya様
コメントありがとうございます。
さつまあげは、フードプロセッサーみたいな細かくできるものが有れば簡単です。
無くても包丁とすりばちとすりこぎで作れると思います。
2009年11月23日 10:16
豪華な食事ですね♪
奥様は幸せです。
揚げたてのさつま揚げは市販品とは比べ物にならないほど美味しいですよね。
レシピ私も楽しみにしています!!!
哲ちゃん
2009年11月23日 11:56
nirody様
ありがとうございます。
さつまあげは、市販のものと別物です。多分、市販の物は白身魚で作る物が多いので、それをイメージして食べるとイナダの味が強く別物です。
レシピブログ楽しみって言っていただいてうれしいです。
Kay
2009年11月23日 12:19
うわぁ こんなおご馳走 もう何年食べてないやら 。。。
釣れたての新鮮な鯛で さつま揚げなんて 贅沢だわぁ!!!
レシピ楽しみに待ってます
哲ちゃん
2009年11月23日 18:15
key様
コメントありがとう。
釣れたてを食べれるのは釣り人の特権なんでしょうが、魚も今日で3目、肉が恋しくなります。ハンバーグが食べたい。
みずりん
2009年11月23日 20:41
わぁ~鯛づくしのご馳走が並びましたね。
このご馳走は奥様とご一緒に作られたの?
どれもおいしそう。
レシピの公開待ってま~す
2009年11月23日 21:31
初めまして~。

先日はコメントどうもありがとうございました。^^
これはこれは~~すごいおご馳走ですね~~w
こんなに一度に色んな料理を作られるなんてすごい!
新鮮でとっても美味しそうですね~~!
2009年11月23日 23:35
鯛づくし!ご馳走ですね。
鯛めし美味しかったみたいでよかったです。
手作りのさつま揚げも美味しそうですね~。
レシピ楽しみにしています(^^)
哲ちゃん
2009年11月24日 00:18
sala様
コメントありがとうございます。
釣りたて新鮮ですが、当日に食べると固いですよ。私はこのプリプリしたかたさが好きです。

monii様
タイ飯の作り方を教えていただき、感謝しております。
レシピ、とても参考になりました。
あかべー
2009年11月24日 14:11
おぉ~、おいしそうですねぇ♪
こういう記事をみると釣りに行きたくなります。
でもなかなか釣れないんですよね><
哲ちゃん
2009年11月24日 16:35
あかりパパ様
コメントありがとうございます。
釣れるのが楽しみで食べるのは次なので魚も今日で4日間食べているので肉料理が恋しいです。
2009年11月24日 21:00
こんばんは!
いなだたっぷり釣れましたね~!
鯛料理の数々、おいしそうですね。
私も、翌日の鯛より、当日のプリプリのお刺身の方が好きです。
鯛飯で焼きおにぎり!これもおいしそうですねぇ
2009年11月24日 21:33
こんばんは!
いつも訪問が遅れてしまってごめんなさい。

今回もたくさん釣れたんですね。
鯛めしがメガ旨い!って言うだけあって
本当に美味しそうです。お後の鯛茶漬けも捨てがたい。

私もたまにホッケなんかでさつま揚げ作りますが
イナダでも美味しそうですね♪
レシピのUP楽しみです(*^-^)ニコ
哲ちゃん
2009年11月24日 22:05
ぴくるす様
タイは美味しかったですよ。ご主人がタイを釣ったら、タイ飯を作ってください。

イクマム様
ホッケのさつまあげ、美味しそうですね。北海道は美味しい食材が沢山ありますね。

こちらのブログを見ていただきコメントをいただけて深く感謝しています。

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