釣った魚の料理(アジの香味焼き)

 アジの香味焼き。

画像


 年末の釣行で釣ったアジ、一部はアジの干物しました。そして三枚に下して冷凍保存していたものを先日、香味焼きしていただきました。

画像


 アジは釣った当日、翌日は刺身でいただきますが、冷凍保存していたものは、フライ、塩焼しても美味しいのですが、少し定番も飽きていましたので、今回は香味焼きにしてみました。

 香味焼きに使った香辛料は、市販されているミックス粉を使ってみました。

 まぁまぁ美味しかったです。

 妻の友達(はなちゃん)が焼いたシュトーレン↓です。


画像


 我が家ではクリスマスが近づくとドイツの発酵パン、シュトーレンを焼きます。

 毎日の焼いて、沢山の人に配ってます。

 妻が作り方を教えて、今回いただきました。

 妻が焼いたシュトーレンに近い味でした。しいて言えば入れている食材がちょと異なっているので少し味が違うような感じと香ばしさが増していたように思いました、とても美味しかったです。


 そしてなぜか?今日、妻からバレンタインデーの贈り物をもらいました。

 一つが↓Gショック(腕時計)でした。


 
画像


 この腕時計は釣り用で、海の潮の満ち引き、大潮等の状況が海域を指定するとその地域の海の潮の状況が解る時計なのです。
 たまたま割引率が高く販売されていたようで、来月は同じ割引になるか解らなく、買うなら今と思ったらしく、買ってくれたようです。

 そして二つ目が↓チョコレート食パンでした。

画像


 もっとチョコの味が強いのかなぁーって思ってましたが、香りがする程度で味はパンでした。

 ちょと独り言で。

 今週の木曜と金曜日は、仕事で、二日間、2企業の総会、大会、会議に講師で呼ばれており、説明者として行く予定、1日目は参集企業が約900社(1千人)、今から緊張しています。

 二日目は50社程度のようですが、1000人の前で話すより、50人程度の会場の方が、私は緊張します。

 1000人参集された会場は、集まった人の顔もわかりませんが、少ない会場の方が聞いてる人の表情がわかり苦手です。

 会場によっては、最後にアンケートとかして、今日の説明は、良く理解できた・普通にわかった・よくわからない・わからなかった、とかするので、ツラいです。

 結果は、みなさん気を使てくれるようで、良くわかった と回答してくれる人が、ほとんどです。

 2月、3月も数回予定されており、気が重たい日々を送ってます。


 我が家の猫↓みかん(♀)は、そんな飼い主の苦労もわからないようで、ゴロゴロしています。

画像


画像


 今週末は、釣り友と二人で釣りの行こうか相談していますが、木曜日、金曜日の緊張後の疲れが残るようで有れば、来週に延期かなぁー。

 金曜の気持ちしだいですね。

 職場に来る納入業者の方でシーバス釣りが好きな人がいて、今日、釣れる場所の地図をもらいました。

 お台場の先、夜の大潮、満ち潮時は、一時間で6匹程度釣れるようです。

 これも中学生の甥っ子を連れて行きたいと思ってます。


 最後まで見ていただき、ありがとうございます。

にほんブログ村 釣りブログ 船釣りへ
にほんブログ村
 
ポチッと「船釣り、にほんブログ村」応援クリック、お願いします

ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!

ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。

→ログインへ

なるほど(納得、参考になった、ヘー)
驚いた
面白い
ナイス
ガッツ(がんばれ!)
かわいい

気持玉数 : 0

この記事へのコメント

2011年01月18日 04:53
香味焼!美味しそうですね
そう言えば・・・最近焼き魚もあまり食べてないような
今日食べようかあ?(笑)
シュトーレン!昔焼いた事があります
これ・・買うと高いんですよね(-"-)
ドイツのパンですよね!私も大好きです
奥さまはパン作りの講師されてるんんですか???
それと哲ちゃんさんも講師?凄い大規模なんですね
何の講師かしら??ちょっと興味津々(笑)
風邪などひかないように・・体調万全でお仕事してきて
くださいませ(^O^)/

みかんちゃんのゴロゴロ姿可愛い~(^-^)
2011年01月18日 08:18
おはようございます

日ごろの感謝の気持ちをこめてボチッ
押させていただきました。
次なる5位へ向けてのランクアップ
ますます応援させていただきます
2011年01月18日 11:42
アジの香草焼き、美味しそうですね!
我が家もいつもは塩焼きや干物ですが
昨日は鮭のムニエルでした~
たまには目先が変わっていいですよね♪
ちょっと早めのバレンタインプレゼント、
とってもステキですね!
そういえば私はダンナにプレゼントどころか
チョコですらあげたことなかったです σ(^_^;)
2011年01月18日 15:33
香草焼き美味しそう
我が家はお刺身か、塩焼きしか食べたことないです
今度こういうお料理にも挑戦したいです

大勢の前で講師をされるんですね
私は上がり症だから絶対無理だわ~
哲ちゃんさんは凄いですね
頑張ってきてください!!
2011年01月18日 17:49
わ~~鯵の香味焼きおいしそう~ヽ(^o^)丿
さすがですね~
とってもおしゃれで食べたいです(^^♪

哲ちゃんさん講師されるのですね。
ステキ~~
頑張ってくださいね。

奥様からプレゼント嬉しいですね。
チョコパンも魅力的です~
哲ちゃん
2011年01月18日 22:22
iomoca様
妻はパンを焼く事と料理が好きで、友達の家や自宅でパン作りを教えているようです。
私はただのサラリーマン、たまたま企業が要望する事と私の勤めてる仕事が一致して総会や大会等の時間をいただき、説明しているだけなんです。

うーたま様
いつもコメント、応援ポチありがとうございます。
ランキング、少しづつ上がっており、感謝・感謝です。

あられ様
是非、今年はチョコ、旦那様にプレゼントしてあげてくださいね。
妻からのチョコ、うれしいものですよ。

由乃 様
昨年は、名古屋、北海道、福井等で10回以上の説明会で話す機会が有りましたが、何回してもなれるようになりませんね。
こちらの伝えたいこと、上手く話すのは難しいです。

ぱお 様
ありがとうございます。木曜日、金曜日は、がんばります。
みずりん
2011年01月18日 23:23
同じお魚でも調理法が変わるとまた新鮮な気持ちで食べられますね。

奥様から釣り用の時計ぷれぜんとされたのですか・・・
お返しも奮発しなければいけませんね。

また講師としていかれるのですか?
もう慣れていらっしゃるから大丈夫ですよ。
みかんちゃんは幸せそうね。
2011年01月19日 07:03
いつ見ても美味しそうな魚料理にお腹がなっちゃいます~~
自分で釣って自分で食べる
いい事ですよね~
それに今日は美味しそうなパンまで・・・・・(グーお腹が~~)

奥さまからのプレゼント素敵ですね
ホワイトディーの日にはしっかりお返ししないといけませんね
奥さまの喜ばれる物を^^

黒ネコのカメラはオリンパスE-420を使用しています
軽さで選びました~~
なにしろ風鈴専用ですから
片手で操作できないとダメなんです

まだまだ勉強中ですでも誉めて頂けて嬉しいです
2011年01月19日 07:07
哲ちゃん~おはようございます!


自家製の干物・・・こちらも美味しいでしょうね!
伊豆で買ってきたものは、思った以上に脂乗りが少なかったです^^:

奥さまからのプレゼントも素敵ですね~・

こういう忘れない心使い・・私も忘れないようにしなくっちゃ♪

哲ちゃんならきっと立派に抗議させることと思います。、

私も人前に話すのは苦手です・・・・わ~1000人も!

がんばってくださいね^^
2011年01月19日 08:23
おはようございます

昨日はお心配り頂き
有り難うございました。

ご返礼にボチッ

ご健康&ご活躍お祈りしています
2011年01月19日 17:27
鯵の香草焼、美味しそうです~~
そして、そのシュトーレン!食べてみたいです~~♪
ご自宅で焼くなんていいですね~~☆
早めのバレンタインプレゼント
わ~~^^ラブラブなご夫婦~~♪♪
当日は手作りのチョコレートケーキかしら(^^)
哲ちゃん
2011年01月19日 19:23
みずりん様
沢山の人の前で話す事、何度しても慣れる事の無いように、人との繋がり、流作業にならないよう心がけたいと思ってます。
はげましの言葉、ありがとうございます。

黒ネコ様
風鈴専用のカメラをお持ちなんてすごいですね。
釣り専用の防水デジカメでブログ用も使ってますので、機能はまぁまぁでそれなりに写してます。

yumi様
妻からのプレゼント、3月14日には同等のお返しをしないといけないので、これも悩みものです。
気持ちが有れば何でも良いって言うほど甘くない妻です。

うーたま様
いつも応援ありがとうございます。

きとり様
シュトーレン、今年のクリスマスが近づくとまた焼きだしますので、良かったら送ります。
シュトーレンは発酵パン、焼きたてより、日が経つほど美味しくなります。
2011年01月20日 06:46
おはようございます

日ごろ感謝の気持ちをこめて
ボチッと
ただ今第五位でいらっしゃいます。
頑張ってください
2011年01月20日 07:04
哲ちゃん、おはよー♪
変化球で、香味焼き!いいじゃーん^^
せっかくのアジ、
いろんなお料理で、楽しみたいよね♪

バレンタインの贈り物、いいものいただいたね~♪
奥様の、愛を感じるわぁ~。
うちは・・・・・・・・・・・。(無言)

哲ちゃん、講師するの~?!
1000人を前に・・・って、すごっ☆
わたし、カチコチにかたまって、何も話せないよ~!
哲ちゃんのそんな姿を想像してみたりして・・・笑。
がんばってねー!!!

ぽちっと☆
2011年01月20日 20:41
猫って、何故に新鮮なお水があるのに
溜め水を飲みたがるのか・・・・?
変ですよね~~(汗)
みかんちゃんも、雨水を飲むんですか?
美味しいのかしら~(* ̄m ̄)

明日も講師で頑張られるのですね?
頑張ってきてください!!
2011年01月21日 12:44
ちょっとご訪問が遅くなりました(^^ゞ
アジの香味焼き、美味しそうですね♪
ご飯もお酒も進みそう~(*^m^*)
シュトーレン、以前、12月に結婚式を挙げた友人の引き出物にクリスマス用にと入ってまして、その時、初めて食べたんですが、美味しいですよね(*^^*)

哲ちゃんさんは講師もなさるんですね~(@_@)
今日も頑張っていらっしゃるのですね☆
大人数より少人数のほうが緊張するのって分かりますww
2011年01月22日 23:39
こんばんは

参上が遅れてすんませんでした。
取り急ぎ本日の分のボチッ
させていただきました。
明日もお元気で
2011年01月24日 14:06
干物は甘みがましてそのままでおいしいのに、
さらに香草焼きですか~おいしいにちがいないわぁ。
パンとワインにもあいそう。
講師、、そんなたくさんの人の前で・・すごいですねぇ。
もう、バレンタイン。奥様えらいな~
ラブラブなのね♪

2011年01月25日 07:01
おはようございます

日ごろの感謝の気持ちをこめてボチッとご返礼させていただきます。今日もご活躍お祈りしています
2011年01月25日 12:02
こんにちは☆
安かったので買ったシクラメンですが
しっかり花も咲いてくれてるので
ラッキーでした!!w
猫ドンは、お花が好きですが
食べたりはしないみたいです
やっぱカニカマしか興味ないのかも?w
2011年01月25日 18:09
シュトーレン美味しそうです。
いいですね~。こういうのパパッと作っちゃうの。
私も何か作りたいけど さすがに卒園まえ・・・
何かとやる事が多すぎて 何にも作れない・・・もともと時間の使い方上手じゃないからな~。
今は作りたいものを リストアップするので精一杯です。
シュトーレンもリストに入れておこうかな(^^)

ちょっと早いバレンタインですね。
私はいつももらってばっかで あまり旦那にプレゼントとかしないので・・・
奥さん素敵だな~って思いました。
私も・・・
子供が小学校入って落ち着いたら仕事はじめて もう少し自分で自由になるお金ができたら 奥さんのように素敵なプレゼントが出来る人になりたいな~。
2011年01月26日 08:05
おはようございます
コメントいつもおおきに★ご返礼にぼちっ
ベストテン入り応援してます
2011年01月26日 09:43
アジの香草焼きもいいですね~
バレンタインのプレゼント 素敵です!
腕時計 このタイプを 夫に買おうとしたら、
(仕事で)針が無いと困る、って 言われてしまいました…
チョコ色のパン 美味しそうです~
みかんちゃんも 元気でゴロゴロ 何よりですね
2011年01月28日 16:15
みかんちゃんは
鏡を見せると怒り出すんですか?
可笑しいですね~~
猫ドン、時にはうっとりしたり
今回のように睨んだりします
一体鏡に映る自分をなんだと思ってるのかな?w

この記事へのトラックバック