釣ったヤリイカの料理

 ヤリイカの料理です。

 イカコーンバター醤油炒めです。↓

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 ゴールデンウィーク(連休)に釣行で釣ったヤリイカを美味しくいただきました。

 先ずは、素材の相性の良い、イカとコーン(とうもろこし)にバターと醤油で味付けして炒めた料理です。

①イカは自然解凍しました。
②イカは皮を取るつもりは無かったのですが、包丁を入れた時に、取れてしまい、皮は剥ぎました。
③フライパンにバターと醤油を入れて温めます。
④食べやすい大きさに切ったイカをフライパンにイカの身を入れて、炒めながら塩、コショウで少し味付けをして、
  最後にコーン(とうもろこし)缶詰の物を入れて軽く炒めて、出来上がり。


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 一口食べると最初はバター醤油の味が来て、その後、噛むとヤリイカの味がきます、とても美味しかったです。

 ヤリイカは50㎝以上有ったので、炒めると硬くなるかなぁーって思ってましたが、軟らかくて食べやすかったです。

 イカだけですと途中で味にあきがきますが、ヤリイカの軟らかさとコーンの歯ごたえ、最後まで美味しく食べれました。

 イカの軟らかい触感とコーン歯ごたえ、触感が好みの人はコーンは最後に入れて炒めた方が良いと思います。

 
 歯ごたえの好む人は、スルメイカでも良いかもしれないですね。


 イカはまだ冷凍保存したものが数匹有るので、次回はどう料理するか、悩みます。

 ロコさん、イカ料理教えていただき、ありがとうございます。


 我が家の猫「みかん ♀」は、考え中↓

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 イカは食べれないので次は魚を釣ってきてね。

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 そしたら、カブッて食べるから

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 最後まで見ていただき、ありがとうございます。
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この記事へのコメント

ぷく
2011年05月10日 00:41
お久しぶりです~!
連休はヤリイカだったのですね~!
私はスルメよりヤリの方が好きだから、特大サイズが食べられて羨ましいです
続きのお料理も楽しみにしてます。

ちなみに、毎回登場する「みかんちゃん」も楽しみです。
イカが食べられないのが残念ですよね
deco
2011年05月10日 06:23
哲ちゃん、おはよー!
ヤリイカ釣りを楽しんだのね♪
そして、イカ料理~。
コーンと合わせて、バターしょうゆ・・・!
想像したら・・・うー、うまそ・・・^m^
食感の違いも楽しめて、いいですね~^^

むかーし、イカ釣りに、
何度か行ったのを思い出したな・・・。(遠い目)
釣ったイカって、ほんとに新鮮でおいしくて、感動だったなー。

こんどはどんなお料理かな?^-^

みかんちゃん、いつもお目目ぱちくりかわいいよぉ*^-^*
最後のがぶっと、笑っちゃった。^^

おうえんぽっちり♪
2011年05月10日 09:57
イカのバター醤油炒め!
こりゃ絶対美味しいでしょうね ヽ(´▽`)/
コーンを入れるのはいいアイディア!
今度真似っこさせてもらいます♪
2011年05月10日 15:06
イカのお料理美味しそう
でも我が娘達、コーンが好きじゃないんです
だから作っても食べないかも・・・
自分用に作ってみようかな?w

みかんちゃん、今回は食べられなかったから
次回に期待しましょうね~~
お魚わんさかお土産に・・・(お願いしますね~w)

猫ドンは外を自由に闊歩する猫なので
爪は切ったことがないです
2011年05月10日 15:41
ヤリイカ、50センチ???見た事ないです。
っていうか、そんなに大きくなるんですね。
肉厚でおいひそ~
コーンとの組み合わせ,思いつかないわぁ。
柔らかいイカの時,試してみます。
2011年05月10日 23:20
ほんと美味しそうだわ~
こんな遅い時間なのに・・お腹空いてきちゃいました
イカとコーンですね
今度やってみます( ..)φメモメモ

今度はみかんちゃん用に、お魚いっぱい
釣ってきてくださいませ
宜しくお願いしま~す

あ~スルメイカも食べたい(笑)
みずりん
2011年05月10日 23:53
ヤリイカとコーン、私には意外な取り合わせ。
醤油とバター・・・つばがでてきそう。
みかんちゃんの表情かわいいです。
2011年05月11日 09:54
おはようございます

とても美味しそうな釣ったイカのお料理
料理の腕前も
さすがですね。
日ごろの感謝の気持ちをこめて
ボチッとランキング&元気玉プレゼントしていきます
2011年05月11日 14:33
イカとコーンですか
簡単で美味しい
ステキですね
今度イカを買った時試してみます~

それにしても大きなイカですね50センチとは^^
2011年05月11日 18:45
イカもコーンも大好きなので、
このレシピを見ただけで 涎が出そう…
春にダイビングすると、ヤリイカの卵をよく見かけます
みかんちゃんのお手手、可愛いですね~
ガブってされてみたいです♪
2011年05月11日 18:55
こんばんは
そうなんですよね~
猫のこと、大好きで可愛がってても
猫からしたら一番好きじゃない・・・
悲しい現実、毎日体感してします
ヽ(`Д´)ノウワァァァン
みかんちゃんの一番好きなのは
奥様ですか??
Kay
2011年05月11日 20:02
刺身で食べたーーーー意
2011年05月12日 07:09
哲ちゃん、おはようございます!

イカとコーンの組み合わせ、美味しそうですね。
バターしょうゆや、しょうがしょうゆで炒めることはありますが、今度はコーンを入れてみますね♪

トマトソースでパスタも美味しそうです^^
2011年05月12日 14:27
こんにちは

あいにくの雨模様ですが
どうかお元気でお仕事頑張ってくださいね
日ごろの感謝の気持ちをこめて
元気玉&ランキングボチッ
おさせていただきました。

可愛いみかん様にヨロピク
2011年05月12日 18:12
わ~~哲ちゃんさんとってもおいしそう~ヽ(^o^)丿
イカコーンバター炒め最高だわ~
あのステキなイカがこ~んなおいしそうに変身したんですね~

これはビールとまりませんね(^^♪
コーン好きな息子も喜びそう!!
いい香りがこちらまでただよってきそうです(^^♪
2011年05月12日 18:36
こんばんは
今日も雨でしたね~
明日はどうなんだろ?
もう降らなくていいから~って言いたいですw
みかんちゃんは、パパもママも大好きみたいですね
哲ちゃんさんのお腹の上で甘えて
ママさんが出かけると鳴いて甘えて
可愛いですね♡
ロコ
2011年05月12日 19:03
哲ちゃん

今年はまだヤリイカを食べていないかも。
うらやましいな~。ヤリイカは高級なイカですよね。
コーンとバター醤油の相性よさそうですね!
次回は是非、バーニャカウダで食べてみてくださいね。

ところで、我が家の猫のお腹ですが、いつの間にか毛が生えていました。
季節の変わり目だったのか、今はふさふさしています。
哲ちゃんのみかんはまだつるつるですか?
2011年05月12日 23:52
今晩は。
50cmもあるってスゴいですね。
と同時に刺身クオリティでしょうから贅沢!
バター醤油との相性は抜群ですね。
ウチはほうれん草や小松菜と一緒にバター醤油で炒めて
どんぶり飯に乗っけて食べるのが定番です(^^
みかんちゃん、残念でしたね・・w
2011年05月13日 16:09
こんにちは

連休後のこの一週間長かったですね。
日ごろの感謝の気持ちをこめて
元気玉&ランキングボチッお送りしました。

週末もお元気で
2011年05月13日 23:41
明日はみかんちゃんとお留守番
頑張ってください~
のんびりゴロゴロ過ごされるのかな?w

猫ドン、置いてけぼりだったけど
私が付いてたから・・・(*^m^*) ムフッ
母は見放しませんもん
2011年05月14日 15:11
ヤリイカを釣られたんですね★
新鮮なイカで作られたお料理、より一層美味しいでしょうね~(*^▽^*)
みかんちゃん、イカは食べられないから、ちょっとつまんなさそう?(*^艸^*)
次はみかんちゃんのために、お魚釣りですね(*^m^*)
バタバタが続いていたので、ご訪問が遅くなってしまってすみませんでした(^^ゞ
2011年05月14日 23:56
こんばんは

元気玉&ボチッご返礼に伺わせていただきました。
7位
ますます応援しています

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