釣った魚の料理(ワラサ)

 オリンパスペンライトE-PL3で以下の撮影した魚料理等を紹介します。
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 前回の釣行で釣ったワラサ、約4キロ(約65㎝)を3本、内1本は近所の人にもらっていただきましたが、いつも、もらってくれるお家が留守のため、我が家で2本、食べる事になり、釣ったその日から1本は刺身等(前回のブログ、釣った魚料理を見てね)食べましたが、食べきれる訳も無く、1本は冷凍保存しておりました。
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 ワラサの照り焼きです。

 我が家の冷蔵庫は、急速冷凍等の機能は無い、ちょと古い冷蔵庫なので、冷凍する時は、一時的に強にして、アルミトレイ等を使い冷凍するようにしています。 

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 そして解凍する時は、冷凍庫から冷蔵庫のチルド室に移して、今回は時間をかけて解凍し調理しました。

 と言っても作ったのは妻なんですが、釣った当日や翌日が休日の時は、私が作るのですが、平日は私が仕事に行って帰ると妻が釣った魚を料理してくれます。  

 私が料理するより、美味しいです。

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 今年のワラサは、脂の乗りも良く、美味しいです。

 三連休、初日の土曜日は、会社の人の結婚式に行ってきました。

 デジイチで上手く写せるか・・・でも思い出になれば良いかなぁーって思い、100枚以上写してきました。

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 いつもは船や釣った魚、魚料理、そして猫を写してますが、カメラは良くても人は難しいですね。

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 料理も美味しかったです。

 とても良い結婚式でした。

 二人は高校時代からの同級生、高校2年生?から付き合い初め、そして10年、結婚、学生服から今日のウエディング姿を見れる新郎、新婦、幸せですね。

 これからも幸せに。

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 とても良い結婚式、幸せそうな二人の後ろ姿です。↑

 今日の我が家の晩御飯は、サンマの塩焼でした。

 釣った魚では無いけど、美味しかったので掲載します。↓
 
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 釣りも魚料理もデジイチも、まだまだ上手ではないけど、少しづつ上達すれば良いと思ってます。

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この記事へのコメント

2011年09月20日 03:18
おはようございます♪♪

釣られた魚の料理(ワラサ)、・・・・・・。
美味しそうですね。
食べたくなりましたよ。
是非、・・・・・・。

会社の人の結婚式、・・・・・・。
素敵なショットと解説から、様子、雰囲気、伝わってきました。
ご苦労様でした。

昨日も、コメント&応援ポチに、恐縮です。
2011年09月20日 20:54
おいしそう~~
お料理上手な奥様、素敵w
私もお呼ばれしたい~♡
結婚式の撮影お疲れ様でした!!
ポチ
2011年09月21日 02:29
ワラサ美味しそうですね~
私にも作ってほしいです(*^_^*)

結婚式なんて~もう何十年?え??(^_^;)
行ってないかも~(笑)
素敵だな~
カメラは撮って覚えるしかないですよね
私も早くデジイチ買って、いっぱいいろんなものを
撮りたいです!
2011年09月21日 06:33
ワラサの照り焼き、テリテリツヤツヤで
めっちゃ美味しそうです~♪
野菜たっぷりの炒め物やお味噌汁で
彩りもよく、栄養バランスもバッチリ~
さすが哲ちゃんの奥さまです ヽ(´▽`)/

結婚式のカメラマン、お疲れ様でした。
とってもキレイに撮れてますね (*´∇`*)
2011年09月21日 07:41
結婚式 お疲れ様でした!
私の友人も、高校生の頃からお付き合いして、結婚しました
仲が良くて 羨ましかったです
哲ちゃんさんも、奥様とアツアツですよね~
カメラ きれいに撮影されてますね
記念になりますよ~
ワラサの照り焼き 美味しそうです!
海の中は、カンパチやシマアジの群れがいましたが、
1ヶ月前より成長してて、みんな大きかったです
2011年09月21日 15:20
こんにちは

結婚式お疲れ様でした。
元気玉&ランキングボチッ
ご返礼させていただきました
台風通過にともない
くれぐれもお気をつけください
2011年09月21日 15:58
とってもきれいな写真です。
つやつやのお魚、ほっこりと煮えてる感が伝わってきます。
白い御飯が進むんでしょうねぇ~~
結婚式、幸せおすそわけ、いただけていいな~~♪
みどり
2011年09月21日 21:41
鰆を釣ったものを大切に保存、調理していただく。
お魚さんに対しての礼儀ですよね。美味しそう!
お刺身も焼いたものも、お魚本来の味が楽しめて
いいですよね。私は結婚式が大好き。って、参列
さえていただくことですが^^’
幸せのおすそ分けをいただいているようで、
ハッピーになりますね。秋刀魚~私も食べなきゃ。
みずりん
2011年09月21日 23:21
デジイチ 大活躍ですね。
お魚料理もおいしそうに見えるし、結婚式にはばっちりですね。
差し上げたら喜ばれるでしょうね。
2011年09月22日 09:31
ワラサ、照りが出て美味しそう!!
上手く撮れてますね イイカメラなんで
直ぐに馴れて花や風景等いっぱい撮って下さい
P☆
2011年09月23日 20:37
わ~~哲ちゃんさんワラサの照り焼きおいしそう~ヽ(^o^)丿
テリテリしていておいしさ伝わってきます!!

結婚式の写真も素敵ですね~
デジイチで素敵な写真ですね。
ますます写真が楽しくなりそうですね。

結婚式は幸せいっぱいな気分になっていいですね。
2011年09月24日 11:30
サワラの照り焼き、大好きです~~♪
見ていたら食べたくなっちゃいましたよ~
秋刀魚も美味しい季節になってきましたね^^
結婚式、いいですね~
最近出席する機会がめっきりなくなりました^^;
デジイチで素敵なお写真撮れましたね☆
2011年09月24日 12:03
写真も・・・もちろん料理もとっても素敵です。
奥様の料理もまた良いカメラで撮ると一段と美味しそうにみえますね。
夫婦揃ってお魚料理が上手で羨ましいです。

結婚式・・・いいですね。
長いお付き合いのカップル・・・沢山写真もとられたようでますますカメラ上達したんじゃないですか~?
(やっぱり 沢山撮ることが上達するコツですもんね。)
2011年09月24日 15:22
ワラサの照り焼きのテリテリがいいですねー(^^
写真を綺麗に写せるとなると、
奥さんもさぞ料理のし甲斐があって力が入りますね。
結婚式や外出時に持ち出すカメラは小さい方が良いですね。
ペンライトE-PL3、いいなぁ・・(^^ 凸ぽち。
2011年09月25日 19:19
2本も食べきれませんよね
でも冷凍保存しておけば良いんですものね
急速冷凍で解凍はゆっくりですね^^勉強になりますw~

照り焼き美味しそう
料理も写真も素晴らしい

結婚式の写真とても素敵です
沢山撮れば上達も早いでしょうね
黒ネコも猫の写真以外w~
苦手かも~~
2011年09月25日 20:01
3連休も終わって
明日から仕事モードに切り替えですね
今回は、岐阜飛騨地方に行ってきました
あちらは寒かったです
綺麗な空気を吸ってリフレッシュしてきました
ポチ

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