釣り人必見、真空チルド。

 我が家の冷蔵庫も古くなり新しい冷蔵庫に買い替えました。
 買い換えたのは日立の真空チルド機能の付いた冷蔵庫です。
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 前回の釣行で釣ったイサキを真空チルド室で保存してみました。

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 釣った当日のイサキの刺身、当然のように新鮮なイサキの刺身、美味しそうに我が家の猫は、美味しそうに食べてます。
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 真空チルド室で保存したイサキの切り身を翌日も刺身にして、我が家の猫に出してみました。
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 翌日のイサキの刺身も美味しそうに我が家の猫は食べてます。
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 前の冷蔵庫でも翌日までは、食べてました。
 でも3日目になると、刺し身にして出しても、刺し身の臭いをかいで、プィっとして食べ無く、見向きもしない状態でした。

 しかし真空チルド室で保存したイサキの切り身は3日目でも食べるのです。
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 その後、真空チルド室で保存したイサキは、無くなるまで毎日、食べてました。
 真空チルド室は、空気に魚の切り身が接することが少なく、確かに鮮度は保たれるようです。
 魚の切り身の色の変色も私が見るかぎりでは、あまり変色しなかったように思います。
 我が家の猫は、前はカリカリしか食べない猫でした。 
 釣りに行って新鮮な魚の刺身をあげても最初は、食べなかったのですが、少しづつ食べるようになっておりましたが、食べるのは、釣った当日の刺身だけでした。

 その後は、翌日までは、食べるようになってきましたが、真空チルド室で保存した刺身は、無くなるまで食べました。
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 我が家は、釣った当日、翌日は魚を刺身で食べますが、それ以降は、火を通して料理する、臭みを感じないように工夫する料理方法に加えてます。 
 でもこの冷蔵庫なら、我が家の猫が証明したように、数日は刺身で食べることができそうです。 
 そしてこの冷蔵庫の急速冷凍もなかなかのものです。
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 次回のブログ更新は、釣ったイサキとサバを素材にした料理を紹介します。
 サバは定番料理、イサキはイタリアン料理にしていただきましたが、妻が作った釣った魚の料理、私が作る魚料理とは、次元が違う料理でしたので、是非見ていただけると幸いです。

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 イサキのイタリアン料理には、小麦ハルユタカを素材にした手こねパンを添えてますが、これが絶品でしたのでお楽しみに。 


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この記事へのコメント

2012年06月14日 11:00
へ~~びっくりです
そんなに鮮度が保たれるものなんですね
うちも冷蔵庫が古くなってきたし
1つほしいな~~~って
お金ないけど(笑)
美味しそうに食べてますね
うちもカリカリ以外あげたことないんですけど
新鮮なお魚はきっと美味しって食べてくれるんだろうな
でもうちでは無理だけどね(笑)

イサキとサバ楽しみにしていますヾ(@⌒ー⌒@)ノ
2012年06月14日 11:40
真空チルドって凄いですね
みかんちゃんが何日も食べるとは・・・
味が変わらず、いつまでも新鮮ってことですね
いいな~~我が家も冷蔵庫が古くなってきたので
買い換えたいのですが
買うなら真空チルド機能の
ついたものにしたいと思います
2012年06月14日 20:42
こんばんは。
みかんちゃんが実証したんですね。真空チルドの性能を。^^
美味しいお刺身が毎日食べれる、プクプクしたみかんちゃんも可愛い。
次回のサバとイサキと料理も拝見させていただきます。
夕食の参考にしなくては。^^
2012年06月14日 21:07
この頃の冷蔵庫w~優れてますね~
ナマで美味しくたべられるだなんてすごい子tです
2012年06月15日 02:58
おはようございます

真空チルドの素晴らしさとともに
グルメなみかん様の味覚に
脱帽でございます

これからもヨロピク
ご返礼のランキングぼちっと&元気玉っす
2012年06月15日 04:16
なるほどー!冷蔵庫を買い替えたんですね~
テレビのCMで見たことあります、この冷蔵庫!
そっか~そんなに優れものだったんですね w(°o°)w
味に厳しいみかんちゃんが証明してくれてるんですもの。
間違いないですね (*゚▽゚ノノ゙☆パチパチ
2012年06月15日 04:19
おはようございます♪♪

釣り人必見、真空チルド、・・・・・・。
珍しいショットをいろいろ見せていただき、嬉しかったです。

ご紹介、ありがとうございました。
ブログ交流って、いいものですね。

昨日も、コメント&応援ポチに、恐縮、恐縮、深謝です。
応援ポチ♪♪
2012年06月15日 09:19
すごい技術の冷蔵庫ですね!
お魚が本当に美味しそうですもの
みかんちゃんは幸せですね~
ソファに座って 満足そうだわ
2012年06月15日 15:56
すごいことですね~
びっくりしました。そんなに真空チルド、効果があるなんて。。
これは、ぜひメーカーはみかんちゃんをCMに起用すべき!!ですねっ。

2012年06月17日 14:23
みかんちゃんが判断?
でも、猫ちゃんは嗅覚するどいですから、適任ですね。

我が家の猫は女の子は魚が大好きなのですが、男の子は肉派なんですよ。
メジナの刺身を女の子のハピにあげると嬉しそうに完食するのに、男の子のラキはUターンするのですよ。

そうそう、電化製品は新しいのに限りますね。
kamy
2012年06月18日 07:16
スゴイですね、いいなあボクもほしいなあ^^
2012年06月18日 21:32
わ~~~哲ちゃん新しい冷蔵庫いいですね~!!
哲ちゃんさんは新鮮なお魚がたくさんやってくるから
チルドが高性能なのは助かりますね。
そんなに鮮度が保てるのは素晴らしいですね。
ますます釣りが楽しくなりそうですね。

みかんちゃんのソファー姿かわいい~~
癒されました(^^♪
2012年06月22日 20:23
哲ちゃん、こんばんわ~(~o~)
真空チルドですか!
やはり空気に触れないと、鮮度が保たれますしね。
空気中には色んな雑菌、あるいは酸化などありますからね。

また釣行頑張ってください!
久里浜の乗り合いにでもいったら報告してくださいm(__)m
2012年06月26日 14:46
こんにちは

すっかり風邪を引いていましたもので
ご無沙汰しておりましたが
御元気でいらっしゃることと存じます

久々の可愛らしいみかん様とのご対面
癒されます

これからもヨロピク
ご返礼のランキングぼちっと&元気玉っす
2012年06月27日 05:13
おはようございます

いつも大変お世話になっております
昨日もお忙しい中を
御足労頂き心から御礼申し上げます

日頃の感謝の気持ちをこめて
ぼちっ&元気玉
御返礼させていただきました

2012年07月01日 04:17
おはようございます
お元気ですか
日頃の感謝の気持ちをこめて
ぼちっ&元気玉
御返礼させていただきました

2012年07月05日 18:53
哲ちゃん、ご無沙汰です。
 夏の時期に入りましたよ。
 釣行はどうですか!?
 また、いい魚釣れたら、報告してください!
 機会あれば、久里浜の乗り合いにでも行けたらいいですね。

 ではまた遊びにきますm(__)m
2012年07月06日 04:26
おはようございます

その後御元気でいらっしゃると存じます
元気玉&ぼちっ
受け取ってください
2012年07月10日 10:39
おはようございます

その後御元気でいらっしゃると存じます
元気玉&ぼちっ
受け取ってください
2012年07月11日 04:45
おはようございます

昨日はお忙しい中
御足労頂き有難うございました

元気玉&ぼちっ
受け取ってください

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