釣ったヤリイカの料理

　ヤリイカの料理です。

　イカコーンバター醤油炒めです。↓

　ゴールデンウィーク(連休)に釣行で釣ったヤリイカを美味しくいただきました。

　先ずは、素材の相性の良い、イカとコーン(とうもろこし)にバターと醤油で味付けして炒めた料理です。

①イカは自然解凍しました。
②イカは皮を取るつもりは無かったのですが、包丁を入れた時に、取れてしまい、皮は剥ぎました。
③フライパンにバターと醤油を入れて温めます。
④食べやすい大きさに切ったイカをフライパンにイカの身を入れて、炒めながら塩、コショウで少し味付けをして、
　 最後にコーン(とうもろこし)缶詰の物を入れて軽く炒めて、出来上がり。

　一口食べると最初はバター醤油の味が来て、その後、噛むとヤリイカの味がきます、とても美味しかったです。

　ヤリイカは50㎝以上有ったので、炒めると硬くなるかなぁーって思ってましたが、軟らかくて食べやすかったです。

　イカだけですと途中で味にあきがきますが、ヤリイカの軟らかさとコーンの歯ごたえ、最後まで美味しく食べれました。

　イカの軟らかい触感とコーン歯ごたえ、触感が好みの人はコーンは最後に入れて炒めた方が良いと思います。

　
　歯ごたえの好む人は、スルメイカでも良いかもしれないですね。

　イカはまだ冷凍保存したものが数匹有るので、次回はどう料理するか、悩みます。

　ロコさん、イカ料理教えていただき、ありがとうございます。

　我が家の猫「みかん　♀」は、考え中↓

　イカは食べれないので次は魚を釣ってきてね。

　そしたら、カブッて食べるから

　最後まで見ていただき、ありがとうございます。

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